鯖棒寿司

金剛で鯖棒寿司を味わうなら
和食「はりまや」で。当店にご来店いただいたら、
必ず召し上がってもらいたい名物です。
厳選した肉厚の鯖を使用し、シャリにも
こだわった棒寿司は、一つ一つの調理工程
にもこだわり、心を込めてお作りしています。
お持ち帰りや宅配も行っておりますので、
鯖棒寿司を是非ご堪能ください。

1本 1,950円(税込)

鯖棒寿司

①シャリと薬味を合わす
鯖棒寿司のシャリは産地直送の
和歌山産「キヌヒカリ」を使用。
粒がしっかりしていてもちもちとした
食感で、寿司飯に最適です。
大葉・みょうが・しょうがを刻み、
最適な分量で混ぜ合わせ
香り豊かで爽やかな味わいに。

酢飯

②鯖を〆る
元魚屋の店主が鯖棒寿司に合う鯖を探し続け
試行錯誤の末たどり着いたのは、
はりまや指定漁場の長崎産「旬(とき)さば」。
脂がのっており、身も厚く
とろけるような食感が特徴的です。
「旬さば」の素材の良さを活かした
酢じめに仕上げております。

鯖

③巻く
シャリと鯖を潰さないように、
一方で一体感を持たせるように、
慎重かつ手早く巻くのがポイント。
力加減や鯖の感触を確かめながら
心を込めて巻いております。

巻く前

④仕上げ
鯖とシャリが一体になった状態で切り分け、
上から胡麻を振れば鯖棒寿司の完成です。
脂がのった鯖とふっくらした米の風味を、
爽やかな薬味が引き立てる鯖棒寿司。
ぜひ一度ご賞味ください。

鯖棒寿司のメディア情報

  • ・はりまや名物・鯖棒寿司が『魔法のレストラン』で紹介されました。
  • ・泉北タカシマヤにて実演販売・近鉄百貨店 橿原店『全国うまいもの祭り』に出店。

鯖棒寿司

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代金引換のみのお取り扱いとなります。 (商品+代引き手数料+送料)

代引き手数料
代引き手数料合計金額1万円未満…324円
合計金額3万円未満…432円
送料
以下参照 ( 夏季はクール便になるため、プラス216円となります。)
配送エリア 料金
南東北 宮城県、山形県、福島県 950円
関東 茨木県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県 840円
信越 新潟県、長野県 840円
中部 静岡県、愛知県、三重県、岐阜県 740円
北陸 富山県、石川県、福井県 740円
関西 大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県 740円
中国 岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県 740円
四国 香川県、徳島県、愛媛県、高知県 840円
九州 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県 740円

※送料はご注文の本数、エリアによって変動する場合がございます。
※配送に2日以上かかる地域への発送は、商品の保証上お断りいたしております。ご了承ください。
どうしても、という場合はinfo@e-harimaya.comまでご連絡ください。

ご贈答用に関して
ご贈答用の場合のみ、銀行振込でのお支払いとなります。
その場合、お振込確認後の製造・発送となりますのでご注意ください。
<お振込先>
りそな銀行 金剛支店(リソナギンコウ・コンゴウシテン)
普通 43808 カワハラヒデアキ
領収書について
【代金引換の場合】
商品到着の際、宅配業者よりお客様にお渡しする控えが領収書となります。
【銀行振込の場合】
振込の際に銀行からお受け取りのお振込控えが領収書となります。
発送に関して
クロネコヤマトにて発送
※密封状態にて冬季は普通便、夏季はクール便にて発送。
<お届け日について>
午後4時までのご注文に関しましては、最短で翌営業日には製造・発送可能です。
※厳選した素材使用の為、仕入れの関係などで
ご要望の日時にお届けできない場合もございます。
返品・交換
生鮮食料品のため、お客様の都合による返品・交換はお断りいたします。
万が一、ご注文と違う商品が届いた場合や不良品については、
商品到着後3日以内にご連絡ください。
良品と交換、もしくは代金を変換させていただきます。

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